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Les thermomètres sont aussi indispensables au matériel professionnel nécessaire dans le suivi de vos plats, des denrées alimentaires dans l’ensemble des domaines de l’alimentaire dont la restauration collective ou commerciale.
Cela va vous permettre de réaliser des mesures de température à cœur ou température à la surface lors de vos réceptions, expéditions, services, de cuissons, de refroidissement rapide …
Mais également de réaliser vos mesures quotidiennes afin de respecter les normes d’hygiènes et de sécurités selon la réglementation en application et selon votre étude HACCP. Les thermomètres font partie des outils obligatoires dans le domaine de l’alimentaire. Ils sont combinés avec vos enregistrements qualités ou vos logiciels qualités comme l’application HACCP-facile.
Un bon thermomètre couplé à de bonnes connaissances sanitaires = un respect de la réglementation sanitaire = la sécurité sanitaire de vos clients.
Ils sont essentiels au bon fonctionnement de votre structure que ce soit une collectivité, un restaurant, un EPHAD, une crèche, une micro-crèche, une cuisine centrale, un office pavillonnaire… mais aussi pour vos consommateurs.
Nos références de thermomètres vont vous permettre de répondre à vos besoins. Ils seront les outils indispensables pour l’application de votre Plan de Maitrise Sanitaire.
Une balance vous est aussi proposée, elle vous sera utile dans la réalisation de vos échantillons plats témoins. Elle vous permettra de réaliser un bon grammage de vos plats témoins.
Comme nous l’indiquent les services (DGAL, DDPEPP…), il faut un minimum de 100 grammes de denrées alimentaires dans vos plats témoins. (Sacs ZIP propre ou stérile à retrouver dans notre boutique).
Elle vous permettra également de réaliser des pesées lors de vos services, confections, préparations et fabrications de produits alimentaires
